てのたくさんの方に届けたいジュワー！！っと豆知識②豆知識①これがこだわり！名付けて 「おまんじゅう製法」高さを調整編集部あとがき組合員、生産者・メーカー、生協と、産地工場見学や学習会で多くの交流をしてきました。解凍しても冷凍のままでも調理できるので、わが家の常備品です。11月号は「山田さんの鍬掘り土付レンコン」です。●安全・安心を第一に心掛けて 「CO・OPふっくらジューシー生ハンバーグ」のおいしさは、お肉はもちろん、玉ねぎにもあります。甘みとうま味の秘訣はソテーオニオンを20％も入れているから。あっさりしていて胸焼けもせず、お子さんやご高齢の方にも食べやすいと好評です。玉ねぎはすべて国産のため、季節ごとに品種を変えています。その時期の品種や、気候によって変わる出来具合などを考慮して仕入れています。他の原料に関しても、担当者が現地に出向き、直接生産者と話をして品質を確認するなど、原料からかかわって作っています。●口コミで広がる安心とおいしさ 生協のよさは、口コミで広がっていくことです。弊社は職員のみなさんへの学習会を盛んに行っています。すると手作りのチラシで商品のよさを組合員のみなさんに伝えてくださり、組合員の口コミで、どんどん広がっていき、今では7前列左から IHミートソリューション㈱佐藤 誠（さとう まこと）さん、割の方に知っていただい伊藤ハム米久ホールディングス㈱ています。この商品は、生福田浩之（ふくだ ひろゆき）さん後列左から 伊藤ハムミート販売東㈱協への加入を検討されて今井孝司（いまい たかし）さん、いる方に、お試しで食べてIHミートソリューション㈱浅山 淳（あさやま きよし）さんいただいていると、うかがっています。おいしさ、安全・安心には自信を持っていますので、まだ食べたことのない方や、まだ見ぬ組合員にも食べていただき、この商品が、多くの方と生協をつなぐ役目を担ってくれればよいと思っています。※IHミートソリューション（株）と伊藤ハムミート販売東（株）は、 伊藤ハム米久ホールディングス（株）のグループ会社冷凍商品だけど上手に焼けるの？と思っている方、おいしく焼くコツ、それはズバリ！パッケージ裏面にある調理方法の通りに焼くこと！！いくつかポイントをお伝えします。解 凍開 封焼 き焼き上がりおいしく焼くコツ内側低温でじっくり火を通すことで、ふっくらジューシーな仕上がりに！外側しっかり火を通し、こんがり焼いても中の肉汁とうま味を逃さない。“CO・OPふっくらジューシー生ハンバーグ”で作るおすすめレシピメーカーおすすめ！簡単アレンジレシピメーカーおすすめ！簡単アレンジレシピ【肉汁あふれるメンチカツ】 ●材料（１人分） ふっくらジューシー生ハンバーグ…………………1個小麦粉…………………………適量溶き卵…………………………1個パン粉…………………………適量油………………………………適量からし・ソース………………お好みで❶ハンバーグは解凍しておく（半解凍がおすすめ）。❷中央部分を軽くへこませて、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に付ける。❸180℃に熱した油で約5分間揚げる。❹器に盛り、お好みで、からし・ソースを掛ける。ジューシーなうま味の肉汁が溢れ出します。幅を調整時間があるときはゆっくり解凍。袋のまま冷蔵庫で4〜8時間かけて。急ぎのときは素早く解凍。流水で15〜20分。凍ったままでも焼けますが、解凍するとよりふっくら焼き上がります。袋をコの字型にカット。ハンバーグを崩さずに取り出せます。パッケージ裏面に記載してある焼き時間まで、ふたは開けない！蒸気熱でハンバーグ全体をふっくらと焼き上げるので、必ずふたをしましょう。焼き上がったら、串を刺して確認。透明の肉汁なら中まで火が通っています。赤い肉汁ならもう少し加熱。何度も刺すと、せっかくの肉汁が逃げてしまうので注意！こちらも ふっくらジューシーミニ生ハンバーグ 280g（8個）次回予定：10月4週ふっくらジューシー生ハンバーグのミニサイズ。お弁当にもぴったり。※ミニハンバーグは２層構造ではありません凍ったまま焼く方法はこちら圧延成型◯打ち抜き製法と比較して身が締まらない！秘密の製法原料投入外包の原料内包の原料包餡成型り声5くつあるとうれしい
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