12343\詳しくは動画で！/無漂白 塩かずの子（2折・3折）200g次回予定：12月3週北海道産味付数の子（昆布しょうゆ味）70g次回予定：12月3週原料のよさを評価していただき、感謝しています。日本特有の“食感の文化”を、一緒に守っていきましょう！カナディアン・フィッシング・カンパニーからき ひろし唐木 浩さん数の子松前漬（北海道産数の子使用）80g次回予定：12月3週【カナダ現地法人の声】五感を総動員してチェック！ここでも人の手による品質管理を徹底！色、におい、味、感触など、日本生協連の職員が実際に見て、無漂白が可能なものを買い付けています。日本生協連などの職員が常駐して品質管理をすることで、現地との信頼関係も生まれています。裏表紙で本品を使ったレシピを掲載！試験操業で卵が十分に熟した時期を見計らって漁獲。持続可能な漁業のため、厳しい漁獲枠を守っています。CO・OP無漂白 塩かずの子50周年記念動画ココがこだわりココがこだわりココがこだわりきたまえぶねサッと食卓へ！ 味付けかずの子もどうぞ！無漂白かずの子をおいしく味付けしました。食感もよく使いやすさが人気です。普段の食事に手軽に利用できます。こだわり いっぱい！室町幕府に献上!?かずの子についての最も古い文献は450年ほど前。室町幕府13代将軍の足利義輝に献上された記録が残っています。水揚げ・冷凍［カナダ］主な漁場はカナダとアメリカの太平洋沿岸。ニシンを水揚げ後、すぐに冷凍します。採卵・塩漬け［カナダ］1カ月後に解凍して採卵。飽和塩水でかずの子を固めていった後、−5℃〜−15℃で保管。異物除去・選別［中国］手作業で異物を取り除き、サイズや色などで選別。最終確認・加工［日本］異物確認・除去などの最終チェックとパック詰め。金属探知機などを経て、完成。北前船※で普及!?江戸時代になると、北前船で運ばれて北陸や西日本各地に広まりました。現代でも関西でよく食べられているのは、そのためです。※大阪・北海道間を日本海側の海路で結ぶだけでなく、寄港地で各地の産物の売買を行っていた縁起物のいわれは?ニシンは一度に数万個の卵を産むことから子孫繁栄の縁起物とされ、徳川吉宗がおせち料理に入れることを推奨しました。かずの子マメ知識｢無漂白 塩かずの子｣ができるまで
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