●冷暗所か、ポリ袋などに入れて乾燥を防ぎ、 冷蔵庫の野菜室へ。 ●皮が薄いため日持ちはあまりよくありません。 1週間程度で食べ切りましょう。 保存方法2文字目のキーワード 割ったたまごは保存できません。割る前は、たまごに含まれている酵素が細菌の増殖を抑えますが、割ってしまうと酵素の働きが弱まります。割り置きによる食中毒も報告されています。使う直前に割りましょう。 ●生卵を食べるのに気を付けることは？ 賞味期限内であれば、生で食べられます。殻が割れていたりヒビが入っていたら、できるだけ早く、必ず加熱して食べましょう。 生協の検査センターでたまごを検査 たまごの食中毒で注意が必要なのは、サルモネラ菌です。生協の検査センターでは、「生協たまご」のサルモネラ菌の検査をしています。9600ｇ（大小混） 主なかんきつ類の産地はじっこクイズ次回予定：1月3週丘陵地で温暖な気候の知多半島では、いろいろなかんきつ類が生産され、1994年ごろからポンカンの栽培に取り組んできました。「ちたポン」の愛称で消費者に親しみを持ってもらい、ブランド力の向上をめざしています。ちたポンの収穫は12月中旬から年末です。収穫後は1カ月ほど倉庫で貯蔵します。すると糖と酸味のバランスがよくなり、味が安定してきます。残念ながら今年は天候不順で、作柄も収穫量もあまりよくありません。昨年に比べ圃場面積もやや減少し、農業を取り巻く環境は厳しいですが、利用が少ないと離農につながってしまいます。ちたポンは手で皮がむけて薄皮ごと食べられます。みかんとはまた違う甘味と香りのちたポンを、楽しんでみてください。 東海コープ商品検査センター◀微生物検査の様子詳しい検査内容は商品検査センターで実施した「夏休みこども実験教室」のテーマでも「生協たまご」を取り上げました。 当日の様子はこちら11月度の検査検体数（合計824）【報告日】2024/10/21〜2024/11/20微生物残留農薬その他理化学検査残留放射性物質ヒスタミン検 索東海コープ 検査センターhttps://www2.tcoop.or.jp/安全で確かな品質のコープ商品をお届けするため、科学的なデータでバックアップするのが商品検査センターの役割です。知多市歌を英語で何という？ ＞ ＞ ●○○（1文字目）今月のテーマたまごの疑問に答えます！ 「食についてもっと知りたい！」という声にお応えします。知らなかった食の知識をあなたの日々のくらしにプラス！コープを利用しているからこそ、一緒に考えてみませんか。甘味が強く、やわらかめの果肉です。果汁豊富で香りもよいです。ケーキのトッピングにしたり、ジャム（マーマレード）やゼリーなどに使用しても。種が少し入っているので、取り除いてください。 東海市美浜町南知多町748566410こんにちは！「やざこ」です検査センターだより「生協たまご」のこだわり 新鮮さ 宅配では、毎日採れたたまごを、その日、または次の日にパックし、最短で届けています。 エサ 飼料の主原料である、とうもろこし・脱脂大豆は遺伝子組換え混入防止管理済みのものを使用しています。 生協の基準に沿ってチェック にわとりの育て方や、たまごの衛生状態を点検しています。 たまごの取り扱いで気を付けたいこと●たまごの保存方法は？ ドアポケットは扉の開閉による振動と温度変化を受けやすいので、冷蔵庫の中での保存がおすすめです。冷気の吹き出し口の前は、凍ってしまう場合があるので、避けましょう。 ●割り置きは可能？ 知多半島の恵み「ちたポン」 ちたポン（ポンカン）栄養価が高く、さまざまな食品に利用されるたまご。今回は「生協たまご」のこだわりと、たまごの取り扱いの注意点についてお伝えします。
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