9鵜を使った漁法。長良川が有名 ＞ ＞ ●○○（1文字目）4文字目のキーワードはじっこクイズ8月度の検査検体数（合計1118）微生物残留農薬食品添加物成分分析GMOアレルゲン残留放射性物質ヒスタミン【報告日】2022/7/21～2022/8/2098861153224817安全で確かな品質のコープ商品をお届けするため、科学的なデータでバックアップするのが商品検査センターの役割です。東海コープ商品検査センター検 索東海コープ 検査センターhttps://www2.tcoop.or.jp/詳しい検査内容は今月のテーマ侮れない！台所シンクの水跳ね問題！「食についてもっと知りたい！」という声にお応えします。知らなかった食の知識をあなたの日々のくらしにプラス！コープを利用しているからこそ、一緒に考えてみませんか。検査センターだより飛び散った水は菌を運ぶ！？台所シンクの中には多くの菌が潜んでいる可能性があります。生肉や生魚などを扱った調理器具には、食品由来の食中毒菌が付いていることも。生肉からの水の飛び跳ねや、シンクの汚れがサラダに付いたことによる食中毒事例もあります。また、洗い物で飛び散った水にも、食中毒菌が付いているかもしれません。シンク横で調理したお弁当や作り置きする料理など、直後に食べないものに食中毒菌が付くと、食べるまでに増殖してしまう恐れがあるので注意が必要です。次の方法で調べてみました。調査方法「水に触れると色が変わる試験紙」で、鍋やまな板、包丁などの調理器具を洗うときにシンク（幅約65cm）の左右、前面にどれだけ水が飛んでいるのかを確認。※家庭ごとのシンクの大きさ、水流の強さによって差があります。今回実験した水道は比較的弱めの水流です。一例としてご覧ください。結果● 左右、奥にも広く飛び散っている。● シンクから35cmの距離までは水が届いており、手前側でより遠くまで飛んでいる。飛び散っている様子の動画はこちらから●の位置に水跳ねありシンクのすぐ近くでなくても、洗い物中に跳ねた水がかかってしまいそうです。かっす。気を付けたいポイント ポイント１洗い物をするときには、シンク周りに調理したものを置かないようにし、洗い終わった食器は片付けましょう。 ポイント２調理後にはシンクや周りを洗浄・消毒しましょう。洗浄方法：食器洗い用とは別のスポンジを使い、食器洗い用洗剤でシンク内を洗浄。菌を含んだ汚れや油をしっかり洗い流すことが重要。消毒方法：排水溝など凹凸がある部分は洗浄不足になる可能性も。乾いてからアルコールスプレーなどを用いることが有効。飛び散った水滴はしっかり拭き取り、使用したふきんは定期的に煮沸したり塩素系漂白剤などで清潔に。洗い物で飛び散った水にも、食中毒菌が付いているかもしれません。シンク横で調理したお弁当や作り置きする料理直後に食べないものに食中毒菌が付くと、食べるまでに増殖してしまう恐れがあるので注意が必要です。海の豊かさを守ろうコープの森づくり、うなぎ資源対策協力金、海洋環境配慮型製品の開発と普及生協の取り組みSDGs笑顔のたねをまこう第14回タイトルは2030年ビジョンの副題です。総代会での組合員の声に応えて、理事長からメッセージをお届けします。コープあいちは、「コープの森づくり」として、対象商品1点の利用ごとに1円を沖縄の恩納村漁協とサンゴの植え付け（もずく）、北海道野付漁協の魚を増やす植樹（秋鮭・ほたてなど）、インドネシアでのマングローブ植樹（ブラックタイガー）の支援として役立てています。昨年度は、東海3生協で197万円を活用することができました。また地元の産物であるうなぎは、利用ごとに3円を資源対策協力金に活用しています。昨年は3生協で37万円を、ウナギの放流や資源保護の研究に活用しました。理事長 森 政広（もり まさひろ）２０３０年ビジョンの実現に向けた取り組みをSDGsに沿って紹介します。今後も、組合員が利用することで参加できる活動を続けていきます。北海道野付コープの森での植樹の様子2021年11月1日うなぎ資源対策協力金贈呈式
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