ウィズコープ11月号 2024年 vol.317
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並べるのが楽しい♪アイデアレシピを作ってみた!子どもも一緒にいろいろな料理に大活躍♪楽しくできます♪1枚ずつの小さいサイズで作ってみてもいいかも使うから小麦の中心部をきれいな白色!【ポイント】皮の重なりを少なくする。包んだあと、冷蔵庫で寝かせるとクリームが皮になじんで食べやすい!うしだ たかゆき牛田隆之さん3ぎょうざの皮蓮根ミルフィーユ餃子バーグ【ポイント】蓮根の穴にしっかり具を入れ込む。皮は重ねてOKなので余らず使い切れますぎょうざの皮餃子の皮のピザ「カレーツナ」【ポイント】お好みの具を使って楽しく作れます阿部さん(守山区)レシピはコチラ瑞逢社のぎょうざの皮の大ファン。小麦の配合を工夫するなど、独自の取り組みがおいしさに結びついていると納得。徹底した衛生管理にも感心しました。食材廃棄ゼロへの取り組み家畜のエサへリサイクル生協のぎょうざの皮は家庭で包みやすい大判サイズの直径9cm厚み0.6mm。工場は直径5〜12cm、厚み0.4〜1.2mmの大きさに対応できます。詳しい包むだけでなく藤本さん(名東区)丸い形に型抜きして余った生地は、原料として再利用食品廃棄をなくす取り組みに関心を持ちました。買い物は投資だと考えているので、これからは瑞逢社のさまざまな商品を積極的に利用したいと思います。ぎょうざの皮が大判で具が乗せやすい!春巻の皮は焼いてあるから、そのまま食べられるんですね!フライパンに春巻の皮フルーツ春巻1点ずつ撮影して、賞味期限を管理。金属の混入を検査する機器に通し、反応が出た品はカギ付きの箱に保管し、再検査をします。最初と最後の品を抜き取って、品質確認。商品を保管する冷蔵庫の温度は24時間管理しています。環境にも配慮されているんですね。再利用後の生地は家畜の飼料※として利用1日に約10tの生産で、残る皮は約300kg(約3%)※はぐくみ自慢 産直豚を育てるロッセ農場へ運ばれます厳重な品質管理に驚きました!厳密な検査を経て、みなさんへお届けしています。広報モニターは、意見や感想を伝えることや、取材協力などで、ウィズコープを支えています。次回募集は2025年春予定。型抜き・枠取り包装・金属検出品質チェック現場見学と生産者の話を聞いて一緒にレポートしませんか?

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