産消提携三原則

産物基準を明確にした確かな品質の商品づくりを行い、生産者と消費者が交流することで互いに信頼し合うことは、生協の原点ともいえるものです。

1. 「産地と生産者」がわかります。
2. 産物基準を満たしています。栽培自慢やはぐくみ自慢の基準を満たし認証取得を条件とします。
3. 生産者と組合員が交流し、利用につなげています。

愛知県産のお米を飼料に

畜産農家が使うエサは多くを輸入品に頼っています。その中で、産直豚や鶏のエサの一部に愛知県産の飼料用米を使い、食料自給率の向上、資源循環、地産地消をすすめる取り組みを行っています。

あいちの米たまご

産直豚

コープあいちの商品政策

商品の基本方針

1. コープあいち・東海コープでは、「命を育みつなぐ”食”」は、「日本の”食”」を大切にすることを基本にして、産消提携・産直を事業の柱に、日本の食料自給率向上のための取り組みを進めていきます。商品づくりにおいても、国産原料や国内工場を優先する開発を重視していきます。
2. 食料自給率39％（平成23年度）という日本の食卓は、飼料を含め、外国産の原材料への依存によって成り立っており、また食の簡便化を背景に、製造加工についても海外に依拠しているのが現状です。
   生産量や価格面から国内での調達が困難な原材料、また生産設備などの点で国内製造が困難な商品など、くらしに必要な海外産原材料や海外製造の商品は扱っていきます。その場合にも、国産品同様、添加物や残留農薬などに関するコープあいち・東海コープの基準に沿うことを前提に、生産･加工･流通の各段階で品質管理に取り組み、安全性を追求して取り扱っていきます。
3. 「あいちを食べよう日本の食をたいせつに！」をテーマに掲げ、組合員と一緒にとりくみます。
4. 「あいち」を中心に地域の豊かな産物を掘り起こし輝かせる商品事業、商品活動をめざします。
5. 「あいち」は農水畜産物の豊かな産地であると同時に大消費地であること、産地が消費地に隣接していることの大きな利点を活かします。新鮮で美味しい産物をお届けできるだけでなく、フードマイレージの視点からは環境に優しく、食育の視点からは身近に生産の現場を見たり体験できる好条件を活かします。
6. 「みんなのラブコープフェスタ」として、生産者、メーカー、組合員、コープ職員が一体となり、コープ商品の良さや価値を伝え利用を広げていきます。

添加物使用基準

1960年代高度経済成長のもと、食品の大量生産と共に食品添加物が使用されるようになりました。コープでは食品添加物を減らしたＣＯ･ＯＰ商品をつくり摂取量を減らす活動や、食品安全行政を整備する署名活動などに取り組み、2003年「食品安全基本法」が制定されました。その中で食品安全委員会が整備され、添加物のリスク評価や情報公開など、食品安全行政が前進してきました。
今回、日本生協連「食品添加物研究会」では、食品安全委員会を含む最新の科学的知見にもとづき、改めてリスクの再評価が行われ改定にいたりました。
東海コープ事業連合・コープあいちでも日生協基準の変更に伴い、2014年4月1日より改定を行いました。

1. 個々の添加物を、科学的な直近のリスク評価をもとに行います。
2. 安全性の確保が不十分な物質は使用せず、有用性や必要性を検討し、不必要な添加物は使用しません。
3. 政府の食品安全委員会や世界の様々な安全に関するリスク評価機関の情報をもとに評価します。