味噌について楽しく学びました

今回、組合員さんが企画したテーマは「味噌」

のだみそ株式会社の方をお招きし、味噌の種類や国産大豆へのこだわりなど、毎日の食卓につながるお話をわかりやすく学びました✨

わくわく！味噌づくり体験

学習の次は、いよいよ味噌づくり！

蒸した大豆をつぶして味噌玉を作り、容器に向かって投げて空気を抜きながら詰めていきます。

会場では楽しそうに作業する姿があちこちで見られ、終始笑顔でいっぱい😊

自分で仕込んだ味噌の熟成が今から楽しみになる、学びと体験がぎゅっと詰まった、充実した企画となりました🍀