食と健康について拡散するさまざまな情報に惑わされることなく 健康的な食生活を送るために、一緒に考えてみましょう。
九州大学で農学修士、東京大学で公衆衛生学修士(MPH)と保健学博士を取得。 ヒトの食べているものと健康の関係を明らかにする栄養疫学を専門とする。 東京大学特任助教を経て、現在はHERS M&S代表として栄養疫学研究の支援を行う。 【HERS M&Sサイト】https://hers-ms.com